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茶趣园茶文化自然生态劳动综合研学基地
英德市英州红茶趣园研学综合教育基地位于广东省英德市石灰铺镇。项目占地1300亩，配套有全透明可视化红条茶生产线，全省唯一CTC红碎茶加工中心，多功能展示厅约3000平方米，全国最大悬空大茶壶等。
基地荣誉
2017年荣获广东省农村电商品牌建设突出奖；2019年荣获广东省重点农业龙头企业广东省扶贫农业龙头企业、广东省生态茶园；
2020年被评为广东省休闲农业与乡村旅游示范点（年接待游客约60万人次）等荣誉称号；
2022年7月8日成功挂牌广东省股权交易中心乡村振兴版；
英德市中小学生校外研学基地；
2023年被评为广东省科普教育基地等。
英州红公司的“一地生五金”共同富裕发展模式于2020年7月16日被人民日报头版刊发，并多次被CCTV-1、CCTV-2、CCTV-17、南方传媒等多家媒体作为典型案例播报，徐自由主任更是被评为“全国脱贫攻坚先进个人”、黎水清董事长被评为“全国最美小康建设者”。
本基地设有茶文化历史知识学习区，生态茶园种植科普区、采茶体验区、手工制茶体验区、擂茶体验区、新式茶饮制作体验区等，课程突出沉浸式体验采茶、炒茶、新式茶饮制作等，将茶文化研学教育、茶叶生态种植、亲子旅游、科普培训、休闲体验等研学实践功能融合于一体。可同时接待约1000人开展研学活动。
（一）课程内容：由研学导师进行茶叶采摘技巧的指导培训之后，每人分发好竹篓，在采摘师傅的带领下，前往基地茶园体验采茶乐趣。
（二）适用年级：全年龄段
（三）研学阶段：春季
（四）时长：1小时
（五）课题意义：
1、培养实践能力：采摘茶叶需要一定的技巧和经验，通过实践可以锻炼学生的动手能力和观察力，提高其综合素质。
2、 促进身心健康：采摘茶叶是一项体力活动，可以锻炼身体，增强体质。同时，茶叶中的茶多酚、维生素等成分对健康有益，可以促进学生的身心健康。
（一）课程内容：在研学导师的带领下，走进茶叶生产工作区，了解茶厂工业化制茶流程。在这里，同学们可以看到茶农们在现代化设备的帮助下如火如荼地赶制开春最新鲜的茶叶，并且了解相关制茶设备的功能划分。然后前往手工制茶车间，在制茶师傅的指导下分小组体验手工制茶乐趣。
（二）适用年级：全年龄段
（三）研学阶段：春季
（四）时长：45分钟
（五）课题意义：增强团队协作能力。手工炒茶往往需要团队合作，每个人负责不同的任务，通过团队协作可以培养学生的协作精神，增强其团队意识和协作能力。
（一）课程内容：首先是对擂茶历史的深入了解，包括它的起源、发展以及在客家社区中的重要地位。其次，学习者会通过实操的方式学习到如何制作传统的客家擂茶，这包括选择原材料、掌握独特的冲泡技巧以及如何调配出符合个人口味的擂茶。此外，课程可能还包括参观当地的擂茶制作工坊，了解现代化生产与传统技艺的结合。
（二）适用年级：全年龄段
（三）研学阶段：春季、秋季
（四）时长：45分钟
（五）课题意义：通过亲身的体验和实践，学生能够深刻感受到传统技艺的魅力，从而增强对本土文化的认同感和保护意识。其次，擂茶因其独特的配方和烹饪过程，在养生保健方面具有一定作用。
（一）课程内容：在研学导师介绍完茶树的生长环境及周期后，进行茶树的栽种体验。茶树喜欢温暖湿润的气候，平均气温10℃以上时芽开始萌动，生长最适温度为20~25℃;年降水量要在1000毫米以上；喜光耐阴，适于在漫射光下生育；一生分为幼苗期、幼年期、成年期和衰老期。
（二）适用年级：全年龄段
（三）研学阶段：春季、秋季
（四）时长：1小时
（五）课题意义：增强实践、观察能力。茶，这一神奇的饮品，其背后蕴含着丰富的文化内涵和千百年的历史传承。从一片小小的茶叶中，我们不仅能品味到甘甜的芬芳，还能感受到深厚的东方文化底蕴。而茶树的种植，更是凝聚了无数辛勤与智慧的结晶。
（一）课程内容：课程将引导学员了解奶茶的历史背景，包括它的起源和发展过程，以及在不同文化中的表现形式。制作技巧方面，学员将学习到如何调制奶茶，包括选择适宜的茶底、奶源（如鲜奶、奶粉或非乳脂奶），以及调配比例和温度控制等。
（二）适用年级：初中、高中
（三）研学阶段：四季
（四）时长：40分钟
（五）课题意义：通过了解奶茶的历史和文化背景，有助于保护和传承这一饮品背后的文化内涵。随着人们对饮食健康的关注，学习如何制作健康、低糖或具有特定功效的奶茶，满足了现代人对健康饮食的需求。
研学安排
基地环境
往期研学活动
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